Torta de Limão

Minha primeira torta de limão! Deliciosa!

 Nas últimas semanas, tenho me "arriscado" na cozinha...Mais do que simplesmente seguir receitas, tenho tentado adaptar algumas, segundo os ingredientes e materiais que tenho em casa, disponíveis.

E, ontem, fiquei com muita vontade de comer uma torta de limão...

Pesquisei receitas em alguns sites e hoje fiz a minha própria torta de limão, levemente adaptada. É fácil e rápido fazer e ficou muuuuuitooo gostosa!

Eis a receita (para uma forma de aproximadamente 24cm de diâmetro):

Triturar no liquidificador, 180g. de biscoito amanteigado. Misturar 2 colheres de sopa bem cheias de margarina sem sal em temperatura ambiente, até obter uma massa homogênea e reservar.

Bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 late de creme de leite (usei o "leve" da nestlé, meu preferido!) e suco de 2 limões, por aproximadamente 5 minutos.

Abrir a massa em uma forma (usei uma de inox, tipo saladeira) e acrescentar o creme. Por cima, colocar raspas dos 2 limões usados no creme.

Levar a geladeira por aproximadamente 2 horas, até que a massa fique firme. 

Huuummmmm... ficou muito melhor que a da confeitaria!O creme com gostinho suave de limão e a massa bem leve e macia!

Abraços!

Luciana