Torta de Limão

Minha primeira torta de limão! Deliciosa!

 Nas últimas semanas, tenho me "arriscado" na cozinha...Mais do que simplesmente seguir receitas, tenho tentado adaptar algumas, segundo os ingredientes e materiais que tenho em casa, disponíveis.

E, ontem, fiquei com muita vontade de comer uma torta de limão...

Pesquisei receitas em alguns sites e hoje fiz a minha própria torta de limão, levemente adaptada. É fácil e rápido fazer e ficou muuuuuitooo gostosa!

Eis a receita (para uma forma de aproximadamente 24cm de diâmetro):

Triturar no liquidificador, 180g. de biscoito amanteigado. Misturar 2 colheres de sopa bem cheias de margarina sem sal em temperatura ambiente, até obter uma massa homogênea e reservar.

Bater no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 late de creme de leite (usei o "leve" da nestlé, meu preferido!) e suco de 2 limões, por aproximadamente 5 minutos.

Abrir a massa em uma forma (usei uma de inox, tipo saladeira) e acrescentar o creme. Por cima, colocar raspas dos 2 limões usados no creme.

Levar a geladeira por aproximadamente 2 horas, até que a massa fique firme. 

Huuummmmm... ficou muito melhor que a da confeitaria!O creme com gostinho suave de limão e a massa bem leve e macia!

Abraços!

Luciana

Detalhes...

detalhes: botões "da minha" violeta! 

A vida agitada que vivemos pode nos impedir de enxergar alguns "milagres" de vida...

Há alguns dias eu vi um!

Passei por um aparador meio esquecido em casa, onde há anos tem um vaso de violeta. Ela estava linda quando ganhei e a deixei ali. Regava com certa frequência e só! 

E, há alguns dias, com um olhar mais atento, notei que havia pequenos botões... Lindos! As folhas estão  viçosas, num lindo verde!

É um milagre, um renascimento!

Surpresa, pensei em quantos botões nascem, quantos milagres acontecem e nós, desatentos, deixamos de vivê-los e contemplá-los!

Boa semana, com milagres, para todos!

Deus abençõe!

Educação Básica de Qualidade! Já!

Enquanto alguns se distraem com as olimpíadas e outros se ocupam com as eleições municipais que se aproximam, o nosso Senado aprovou um projeto, no mínimo duvidoso: ele destina uma cota de 50% das vagas nas Universidades Federais para alunos oriundos da escola pública, sendo que dentre estes 50%, estão previstas cotas raciais e para classes sociais de baixa renda.

Um avanço? NÃO! Um retrocesso!

O número de "calouros" oriundos da escola pública tem aumentado nos últimos anos nas universidades públicas. O número ainda é pequeno se comparado aos calouros que frequentaram colégios particulares, mas o crescimento é real. 

A reserva de cotas NÃO equaliza classes sociais nem profissionais formados nas universidades; acreditar nisso é um erro grave.

O aluno traz consigo uma bagagem grande de conhecimentos, habilidades e competências que foram desenvolvidos na educação básica. A Universidade não tem condições de fazê-lo. Colocar alunos com diferenças tão evidentes de educação formal básica é afirmar àqueles beneficiados com a cota, que são incompetentes, que têm cognição inferior comparada aos demais. Isso é discriminação!

Por favor, NÃO acreditem no apelo emocional implícito neste projeto. O que o senado faz é oferecer esmolas a sociedade. Não somos escória para viver de esmolas! Boa parte da sociedade ainda vive à margem dela por falta de investimento do governo nos serviços básicos, que deveriam ter qualidade: saúde e educação básica. Se você foi aluno de escola básica pública e não conseguiu passar em um vestibular de Universidade Federal, acredite, a responsabilidade não é só sua. A educação que te formou até então é sucateada, carente de investimentos. 

É urgente que se invista em educação básica pública; é necessário   que se valorize os professores de educação básica, garantindo-lhes formação contínua, inclusive; que se invista em materiais de qualidade, que sejam construídas mais unidades de atendimento, que se consulte os grandes educadores do país para que medidas de melhoria da educação básica sejam discutidas e concretizadas.

A educação básica pública de qualidade é que vai, de fato, garantir um maior número de alunos oriundos dela, nas cadeiras das Universidades Federais. O resto é balela.

Mas tem um detalhe: é mais barato aprovar este projeto. Mais rápido...

Quero terminar com uma frase de Aloísio Araújo, matemático, economista da Fundação Getúlio Vargas e coordenador do Grupo de Estudos de Aprendizagem Infantil da Academia Brasileira de Ciências: "Investimento precoce em educação, dá retorno elevado".  

E acrescentar: "Avanços da neurociência permitem concluir que grande parte do desenvolvimento cerebral,bem como a capacidade posterior de aprendizado dá-se no pré-natal aos primeiros anos de vida. Corroborando este entendimento, estudos feitos por economistas, notadamente, os do professor James Heckman, prêmio Nobel de Economia, e da Universidade de Chicago, comprovam que intervenções educacionais feitas durante a primeira infância com crianças de baixa renda possuem taxa de retorno muito superiores a investimentos feitos em idades posteriores". (Aprendizagem infantil - uma abordagem da neurociência, economia e psicologia cognitiva. Aloísio Araújo, coordenador do grupo de estudos, RJ, 2011)

Educação Básica de Qualidade Já! Foto: brasileiros pocotó

Tempo...

Quem passa por aqui, ainda que esporadicamente, deve saber que sofri um acidente de trabalho há 3 meses. Desde então estou em casa, com limitações.

Não, não foram os médicos que me limitaram...Meu pé tem feito isso de forma eficiente, não precisando de especialistas para comprovarem o óbvio...

Há 2 dias fiz uma tomografia em 3D do meu pé esquerdo; as dores, embora em menor intensidade, ainda são visitas diárias, por isso eu já sabia que ainda não estava tudo ok, mas, sinceramente, esperava um milagre. Na verdade, desejava um milagre, com toda minha força, mas ele ainda não aconteceu.

O resultado da tomografia, em comparação a ressonância, mostrou algumas calcificações, mas ainda há fratura, com fragmento ósseo  corticalizado de aproximadamente 1cm, em uma das fraturas do calcâneo (...).

Talvez isso justifique as dores...Talvez...

A dúvida é o pior ccompanheiro que alguém pode ter. Não a desejo, mas ela insiste em ficar! E o pior, é que continuo assim, limitada, com dor, vítima de um diagnóstico errado e tardio...

Enquanto isso vou usar palmilha, para elevação do arco do pé, que "desmoronou" um pouco em consequência de uma das fraturas.

Volto ao médico apenas na próxima semana, mas precisamente, daqui  há 8 dias, quando terei maiores explicações e provavelmente, novas orientações. Até lá, mais repouso, menos tempo em pé, menos tempo dirigindo, menos liberdade, menos movimentação e mais Fé!

Luciana

IV Festival ArteMOB, Campinas

Que tal mostrarem seus talentos e ainda concorrer a prêmios?

Fica a dica:

Estão abertas as inscrições para o IV Festival ArteMOB, promovido pela prefeitura de Campinas, por meio da Empresa Municipal de Desenvolvimento de Campinas (Emdec). O concurso incentiva a produção audiovisualatravés de aparelhos celulares e câmeras digitais. Os concorrentes devem produzir vídeos e fotos envolvendo a temática da mobilidade urbana, tendo como referência a cidade de Campinas. Os melhores trabalhos serão premiados com mil reais, podendo participar qualquer morador da cidade e sendo proibida a participação de colaboradores da Emdec e de empresas envolvidas diretamente no concurso.

Serão três temas para desenvolver o trabalho, que deve ser de autoria própria. Um dos temas do ano passado, “Um dia sem meu carro”, foi mantido para esta edição. Os outros temas são “Vida sobre duas rodas” e “Pedestre e a Faixa”. Os interessados poderão se inscrever com apenas um vídeo de cada tema na categoria audiovisual e até três fotografias em cada tema na categoria imagem. Serão premiados os melhores vídeos e fotos em cada um dos três temas, totalizando seis premiados.

As inscrições devem ser feitas pelo site www.emdec.com.br, no link ArteMOB, até dia 30 de agosto, anexando os trabalhos com tamanhos máximos de 10 megabytes (categoria audiovisual) e 4 megabytes (categoria fotografia). Uma comissão julgadora de especialista em arte, mídias contemporâneas e mobilidade urbana escolherá os três melhores trabalhos em cada categoria. As obras selecionadas também serão submetidas a um júri popular entre os dias 5 e 15 de setembro.

Serviço:

IV Festival ArteMOB

Inscrições: até 30 de agosto pelo site www.emdec.com.br

Avaliação de júri popular: de 5 a 15 de setembro

Fonte: assessoria de imprensa da Emdec 

Luciana 

Falando em fé!

Ontem eu lia um texto de minha filha sobre fé. Não era exatamente um discurso sobre o significado de fé ou linhas de estudo sobre fé, mas uma conversa sobre fé prática, vida de fé... E várias idéias passaram pela minha cabeça...

Primeiro, não pude deixar de me orgulhar de uma pessoa tão querida, sensata e sábia que, apesar de toda maturidade espiritual, tem apenas 14 anos. E saiu de dentro de mim!

Logo em seguida pensei em milagres...O que acabei de comentar é um milagre: gerar vida, dar a luz...Acredito que Deus é perfeito em todas estas coisas...E o milagre de escrever e saber que alguém, em algum lugar lerá isso...Milagre! Fé é um milagre também, se considerarmos que esperar algo de que não se tem notícia, que não se ve e que mesmo assim, torna-se real, é milagre e vem de Deus.

Pensei também em exemplos...Exemplos humanos de vida bem sucedida e ao mesmo tempo honesta, justa, incorruptível. Somos carentes destes exemplos...De pessoas que amam, doam-se, contribuem, dividem o que tem, e se fazem menores do que realmente são, por humildade. Tem gente que nem sabe o que isso significa. E isso também é obra de Deus...Só pode ser!

Infelizmente somos carentes destes exemplos. 

Onde estão os homens e as mulheres que vivem uma vida de adoração a Deus fora das igrejas? Onde estão as pessoas que buscam a Deus e o cultuam nas "igrejas-prédio", que se prostram ali e em sua vida diária se ajoelham diante dEle no coração e, dirigindo ou trabalhando, dormindo, comendo, fazendo compras,assistindo a um filme, estão prostrados, continuam crentes fiéis? Onde estão?

Precisamos de uma geração que ame a Deus acima de tudo e que viva este amor...que não tenha vergonha de professar sua fé e que adore a Deus com sua vida. Precisamos de pessoas que possam dizer aos outros: olhe prá mim, ande comigo, porque, apesar de limitados e imperfeitos, buscam a face de Deus e o obedecem e, se caem, levamtam-se, arrependem-se e continuam no Caminho, pois sabem que quem os conduz é Deus, o Todo Poderoso.

E, pensando sobre tudo isso, lembrei-me que não existem super-crentes...Somos falíveis, porém , vitoriosos se de fato buscarmos a vontade de Deus e O obedecermos. 

E desejo, pela fé, que a geração dos meus filhos façam a diferença por onde passarem e exalem o bom perfume de Deus!

Obrigada por chegarem até aqui!

Luciana

Recepção: Ela voltou!

Ah, que saudade eu estava sentindo!

Ontem a Júlia voltou da viagem missionária "Sertão para Cristo" em Santa Cruz/RN. Foram treze dias longos para mim - e que, para ela, voaram. Senti falta das conversas, dos abraços "fora de hora", das risadas,de dar e receber conselhos e de rirmos juntas. Ah, que delícia!

Queria muito abraçá-la, beijá-la e ouví-la; queria muito falar que senti muito a sua falta, mas queria não precisar de palavras para isso...Então tive uma idéia: deixar "recadinhos" pela casa, em lugares estratégicos, para que ela os lesse em diferentes momentos...

Voltando do Sertão - jul/2012.

E, depois de abraçá-la calorosa e de-mo-ra-da-men-te, beijá-la e fazer umas fotinhas básicas no aeroporto, ela foi surpreendida com este anúncio na entrada da casa:

Bem-vinda!





E, entrando em casa, no corredor, coloquei alguns balões, afinal, balão lembra festa, certo? Estamos em festa pela sua volta!

Sua volta é motivo de festa, Ju - jul/2012

Quando ela passasse pela sala de jantar, encontraria uma declaração de amor e nós, ganharíamos mais beijos e abraços! 

Um mimo! 

Sei que ela estava cansada, com saudade de um bom banho de-mo-ra-do e quente! Um luxo no sertão. Pensando nisso, que tal um recado no box? O banho ficou mais gostoso, com certeza!

Banho quente em casa! jul/2012

E, atendendo a um pedido feito há alguns dias, combinamos de jantar no Mc. Donald´s. Antes, porém, uma passadinha no banheiro para verificar o visual, "né" Ju?  E, surpresa:

Escrita invertida para ser lida no espelho! 

E o local mais "Júlia" da casa mereceu feitos da família: desenhos e declarações impregnados de carinho, amor, admiração e o desejo de que Deus nos conceda muitos momentos de comunhão!

Completando seu "mural"...Te Amamos!

O dia foi agitado, mas perfeito, graças a Deus, que nos concedeu o privilégio de sermos quem somos, nos amou primeiro e fez de nós, UMA FAMÍLIA!

AMO MUITO!

Luciana